一、准备材料：

海参500克，蒜头4瓣，姜片2片，花椒2小勺，香叶3片，八角1粒，桂皮1小块。

二、制作步骤：

1.将海参用清水洗净后沥干水分。
2.将姜片、蒜头切成末状。
3.将香叶、八角、桂皮装入一个小布袋里。
4.在平底锅中加入适量的食用油烧热后加入姜末和蒜末爆香。
5.然后将海参倒入平底锅中,加入少量的盐和料酒,再加上前准备好的布袋里的材料,再加上适量的水,大火翻炖10-15分钟即可。