一、材料准备：

红枣500克、大米500克、黑糖200克。

二、做法步骤：

1.将大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.将红枣去核，用开水焯一下后沥干备用。
3.将大米和黑糖加入适量的水中，加热至开锅后，转小火焖15分钟左右直至成浓浆体。
4.将浓浆体倒入容器中，加入焯好的红枣，再以20-30度的低温重复发酵3-4个小时左右。
5.将发好的年糕装盘即可食用了。