1. 将小番薯洗净，用刀将表皮削去；

2. 将洗净的小番薯切成块状；

3. 放入锅中加入适量水和盐，大火烧开后转中小火焖煮15分钟左右；

4. 焖好的小番薯捞出来沥干水份；

5. 将焖好的小番薯加入适量料酒、酱油、味噌、姜末、胡椒粉和一勺白糖，再加入适量水将所有材料一同混合均匀即可。