一、材料准备：

黄豆粉100克，糖40克，冰糖30克，葱姜蒜各适量。

二、做法步骤：

1.将黄豆粉放入温水中浸泡半小时左右；
2.取出滤干备用；
3.将冰糖加入少量水中加热溶化成冰糖浆备用；
4.将黄豆粉倒入干锅中加少量水焯一下,然后加入切好的姜、蒜、葱末, 加盐和一半的冰糖浆混合均匀;
5.小火加盖焗15分钟左右, 翻料, 加剩余的冰糖浆, 慢慢地将它们混合均匀;
6.待它们开始出油时, 加入剩余的食用盐和剩余的冰糖浆; 7.待它们开始出香味时, 最后加上剩余的食用盐进行最后的调味; 8.最后装盘即可。