朝鲜米酒是一种常见的温和饮料，口感清甜，含有丰富的维生素和营养成分。它可以作为早餐、午餐和晚餐的补充食物，也可以作为节日庆典的特殊佳酿。

制作朝鲜米酒的步骤如下：
1. 准备好所有材料：大米、水、盐、小苏打、冰糖。
2. 用水将大米浸泡12小时或者更久。
3. 把浸泡过的大米用净水冲洗干净。
4. 把冲洗过的大米加入容器中，加上适量盐、小苏打和冰糖（根据口味而定）。
5. 将容器盖上并放在通风处待2-3天或者更久时间使之发酵。
6. 过了一定时间后将发好了的朝鲜米酒装入密封容器中保存即可食用了。