笋黄豆的做法：

1. 先将黄豆洗净，然后放入清水中浸泡半小时。

2. 热锅中加入食用油，将浸泡好的黄豆炒出金黄色。

3. 将炒好的黄豆倒入清水中，加入适量盐、料酒、姜片、大料等调味料。

4. 将生笋切成小块，再加入到前一步的汤中一同烧开。
5. 烧开后大火焖15-20分钟左右即可出锅装盘。