一、准备材料：

瘦肉500克、洋葱半个、大蒜3瓣、酱油2大勺、料酒2大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、糖适量 。

二、做法：

1.将瘦肉切成长方形的块，用料酒和生抽各一小勺腌制15分钟。
2.将洋葱切丝，大蒜剁成末。
3.将瘦肉块用中火加入平底锅中，加入少量的水（不要太多）焖5-7分钟左右。
4.加入老抽和酱油以及适量的水再焖5-7分钟左右。
5.加入剁好的大蒜末以及适量的盐倒入半杯水再焖5-7分钟左右。
6.最后加入剁好的洋葱丝以及适量的白糖再焖3-5分钟即可出锅装盘食用。