一、准备材料：

1.紫米：200克
2.鲜奶油：50克
3.椰子汁：50克
4.白砂糖：20克
5.鸡蛋液：1个
6.水果酱或芒果泥适量
7.食用色素适量
8.牛奶或水适量

二、做法步骤：

1、将200g的紫米用开水泡发后过凉备用。

2、将50g的鲜奶油加少许牛奶或水打发至浓厚阶段备用。

3、将50g的椰子汁加20g的白砂糖一起加入少量牛奶或水打发均匀备用。

4、将1个鸡蛋打散后加少量牛奶或水再打散均匀备用。

5、将步骤2-4中准备的材料依次倒入步骤1中的泡发后的紫米中，并使之均匀地分布在整个容器中。

6、将容器内原料仔仔 细 细 搅 拌 均 匀 后 ， 加 食 用 色 素 （ 或 芒 果 泥 ） 进 行 搅 拌 ，使之形成单一颜色并放入微波加巧乐士微波焗盘中即可。

7、焗盘内原料要保证表面光亮无大量气泡时方可进行微波功能焗制15-20分