一、腊肉炖大豆的做法

材料：腊肉500克，大豆100克，清水适量。

做法：
1.将腊肉洗净切块备用；
2.将大豆洗净浸泡半小时后去皮备用；
3.将洗净的大豆和切好的腊肉放入锅中加入适量的清水烧开后小火焖30分钟左右即可。
4.最后加盐即可食用。