1.准备食材：生菜、鸡蛋、米饭。
2.将生菜洗净，切成小丝。
3.将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉拌匀。
4.将米饭加入一勺水，用中火加热，直到水完全被吸收。
5.在一个平底锅中倒入少量油，然后将打散的鸡蛋倒入并快速翻动，使之成形。
6.当鸡蛋变得半固体时，再倒入生菜丝。
7.当生菜变得半透明时，再倒入已煮好的米饭。
8.用大勺将食材快速混合在一起即可出锅装盘享用。