一、准备材料：

1、魔芋500克；
2、花椒20克；
3、香菜20克；
4、姜片10克；
5、蒜瓣10克；
6、青椒50克；
7、红椒50克；
8、盐5克。

二、做法步骤：

1. 将魔芋去皮切成小块备用。

2. 热锅中加水将魔芋煮熟后捞出待用。

3. 热锅中加适量的油将姜片和花椒爆香后加入青红椒到断生。

4. 将步骤三中的所有材料一并加到已经煮好的魔芋中,再加盐少量水,将材料一并略微焖一个小时左右即可。