1.准备材料：香菇、白菜、土豆、洋葱、姜片。
2.将香菇洗净，切成小块；将白菜洗净，切成小块；将土豆洗净，去皮切丁。
3.锅内倒入适量的油，加入姜片爆香；然后加入洋葱末翻炒。
4.加入香菇翻炒出香味后再加入土豆丁和白菜一同翻炒。
5.加入适量的盐、料酒、味精及水一同焖10-15分钟即可。