1.准备食材：豆腐、香菇、火腿、鸡蛋、胡萝卜、洋葱和大米。

2.将大米放入锅中，加入适量的水，煮开后捞出备用。

3.在另一个锅中加入适量的水，将切好的胡萝卜和洋葱放入锅中烧开。

4.然后加入切好的香菇和火腿，再加入剩余的食材（如已经烧开的大米和切好的鸡蛋）。

5.最后加盖子盖上盖子焖10-15分钟即可。