首先，将墨鱼仔洗净，用纱布将水分抹干，然后用剪刀剪开腹部，取出内脏。

接下来，在一个大碗里加入少量的盐、料酒、葱姜末和胡椒粉，将墨鱼仔放入中央，然后再加入适量的水泡10-15分钟。

最后一步是将墨鱼仔取出来，在一个大盘子里加入少量的生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉调成味料浆。再将浸泡过的墨鱼仔浸入味料浆中即可食用。