榴莲芝士蛋糕的做法：

1. 将榴莲切成小块，用适量白糖加入锅中，加水将榴莲煮成浆。

2. 将鸡蛋打散，加入适量牛奶、低筋面粉、泡打粉、少量盐混合均匀。

3. 锅中加入适量牛油，将鸡蛋液倒入锅中略微焖一下。

4. 将焖好的鸡蛋液倒入一个大容器中，再将步骤1中的浆料加入容器内，用刮刀将两者混合均匀。

5. 把上述材料装在一个圆形的耐热盘内，并撒上一些巧克力片或者是松子仁装饰即可。

6. 放在已经预热好的180度的焗烤机内焗20-25分钟即可出炉。