一、材料准备：

1.泥芒鱼一条；
2.椒盐；
3.生姜片；
4.葱段；
5.玉米淀粉。
二、做法步骤：
1.先将泥芒鱼洗净后用刀在背部剖开一刀备用。
2.将椒盐、生姜片、葱段均匀的放入泥芒鱼背部的切口中。
3.将泥芒鱼包裹上玉米淀粉后再加入少量水进行充分的衣服。
4.将包好的泥芒鱼下入平底锅中以小火焖10-15分钟即可出锅享用。