1. 准备食材：猪肉、面粉、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐。

2. 猪肉切成小块，加入料酒和盐拌匀；

3. 锅中放入适量的油，将葱姜蒜分别剁碎；

4. 将步骤2中的拌好的猪肉下锅翻炒；

5. 加入适量的水和盐；

6. 将步骤3中剁好的葱姜蒜倒入并加入少量料酒；
7. 等待水开后将步骤4中的翻炒好的猪肉倒入并用勺子将它们散开； 8. 等待大部分水份收浓后加入适量的淀粉勾浓即可。