1.准备食材：虾、咖喱粉、洋葱、蒜头、酸奶、番茄酱、椰浆。

2.将洋葱切丝，蒜头切片，番茄酱放入小碗中。

3.将一勺酸奶倒入另一个小碗中，加入一勺咖喱粉，搅拌成糊状。

4.在平底锅内加入适量的椰浆，将切好的洋葱片和蒜片加入平底锅中，翻炒几分钟后加入番茄酱。

5.将前一步准备的咖喱浆加入平底锅中，大火快速的将它们连合在一起。
6.最后再将去壳的大龙虾加入平底锅中, 翻炒几分之后即可上盘享用了。