1.准备食材：牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，素料（如南瓜、土豆、青椒、木耳、冬笋等）和佐料。
2.将牛羊肉切成小块或丝。
3.用油将鸡肉和鱼肉加入并快速滑动。
4.将所有的食材一同放入木炭火锅中。
5.加入适量的盐和料酒进行拌匀。
6.加入水使食材完全浸泡在水中即可开始大火加热。
7.当水开后再用小火焖制20-30分钟即可上桌享用。