1.准备食材：油菜、蘑菇、姜片、盐、鸡精。

2.将油菜洗净，切成小块；将蘑菇洗净，切成片。

3.锅中倒入适量的油，烧热后加入姜片爆香。

4.将油菜和盐一同下锅翻炒数分钟，再加入蘑菇片。

5.再用少量的水焖一会儿即可。最后加入适量的鸡精即可出锅享用。