1.准备食材：河鱼、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜蒜。

2.将河鱼放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。

3.将河鱼均匀地裹上一层料酒和一小勺的盐，再加入少量的葱姜蒜末，然后用手将它们轻轻地敷开。

4.将一勺的淀粉加入到上述材料中，再加入少量的水将它们充分地混合在一起。

5.将整个过程打包成团，然后用平底锅或者大平底锅加热食用即可。