1. 准备材料：柠檬、白糖、温水。

2. 将柠檬切开，取出其中的汁。

3. 将取出的汁和白糖一起加入容器中，用手将其搅拌均匀。

4. 加入少量的温水，用勺子将酵素与水完全融合。

5. 用盛有酵素的容器浸泡在阳光下或日光下1-2小时，使之发酵生成“酵素”。
6. 把发酵好的“酵素”过滤后即可使用。