1. 烤牛骨头：将牛骨头放入烤箱内，将温度调至200℃，烤20分钟左右即可。

2. 油炸牛骨头：将牛骨头放入干净的平底锅中，加入适量的食用油，中小火慢慢炒至表皮焦黄即可。

3. 红烧牛骨头：将牛骨头和适量的料酒、姜丝、大葱、胡椒、盐一起放入干净的容器内，电压力锅中压15分钟即可。

4. 牛肉丸子牛骨头汤：将牛肉丸子、大葱、姜末、番茄去皮切成小块加入干净的容器内。然后加入适量水以及一些佐料如盐、胡椒等连同前述材料一同压15分即可。