一、准备材料：

1、猪肉500克；2、青菜200克；3、大葱50克；4、生姜20克；5、油适量。

二、做法步骤：

1.将猪肉洗净切成小块备用。
2.将大葱剁碎后放入油锅中爆香。
3.加入生姜片翻炒出香味后加入适量的水。
4.将切好的猪肉倒入油锅中焯水去血水后盖上盖子焖5分钟左右。
5.将切好的青菜加进去再焖2-3分钟即可。