一、材料准备：猪肉500克、粉丝50克、香菇5朵、油2汤匙、盐1/2茶匙。

二、制作步骤：
1. 猪肉切成小块，加入盐和料酒抓匀；
2. 锅里加入适量的清水（要多于粉丝的重量），将粉丝加入锅内焯一下后捞出备用；
3. 锅中再加适量的水烧开后将切好的猪肉倒入锅中大火焯一会后取出备用；
4. 将焯好的粉丝和制好的猪肉放在盘子上装盘并淋上少许食用油即可。