湖南豆鼓是中国传统的一种小吃，它是用黄豆和其他原料制作而成的。

1. 先将黄豆洗净，浸泡在水里2-3小时。

2. 然后将浸泡过的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，打成糊状。

3. 将打好的面团倒入平底锅中，用小火加热，不断地搅动，直到表面变得光滑即可。

4. 最后将豆鼓装盘即可享用。