陕西浇汤面的做法：

1. 准备好所需的材料：猪肉、猪油、生姜、大葱、面条。

2. 猪肉切成小块，加入适量盐和料酒拌匀。

3. 锅中加入一勺猪油，将切好的生姜片和大葱末放入；然后加入猪肉片翻炒。

4. 加入适量水（可以根据个人口味加入老干妈或者番茄酱）；然后将面条放入水中浸泡5-7分钟左右。

5. 将浸泡好的面条连同剩余的水一并放入炒好的火上大火快速开姜即可出锅。