菜

一、材料准备：

1、啤酒鸭1只；2、柠檬3个；3、葱2根；4、姜片适量；5、盐1小勺；6、料酒2大勺。

二、做法步骤：

1. 将啤酒鸭洗净后用刀在胸部剖开一刀。
2. 把剖开的啤酒鸭夹入烤架上。
3. 将姜片切成小片装入胸部内侧即可。
4. 烘烤炉将温度调到200度左右开启上下火功能。
5. 将柠檬去皮切成小片装入胸部内侧即可。 6. 锅中加水适量将葱末和盐加入烧开后将烘好的啤酒鸭浸泡在水中20-30分钟即可。 7. 然后将浸泡好的啤酒鸭再放回烘炉中180度上下火180度20-30分左右即可出炉享用了