一、材料准备：

1、猪肉500克；2、五香粉3克；3、盐3克；4、姜片10克；5、葱段10克。

二、制作步骤：

1.将猪肉洗净后切成小块，加盐和五香粉抓匀腌制半小时。
2.取一个平底锅中加水适量将姜片和葱段加进去焯水5-6分钟。
3.将前一步的腌好的猪肉块加进去焯水7-8分钟。
4.待水开后用大火将剩余的水快速收水。
5.最后用小火将剩余的水完全干掉即可装盘上桌享用。