1. 准备好所需的材料：雪菜、毛豆、油、盐、酱油。

2. 把毛豆用开水烫一下，然后用凉水冲冷备用。

3. 热锅，加入适量的油，待油热后加入雪菜翻炒几分钟。

4. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。

5. 最后加入已准备好的毛豆，少量水，大火快速焖一下即可。