1.准备材料：黄辣丁、洋葱、干辣椒、大蒜、青椒、番茄酱等。

2.将黄辣丁放入开水中焯熟，然后用凉水冲洗干净。

3.将洋葱切丁，干辣椒切片，大蒜剁碎，青椒切片备用。

4.在一口大的炖盅中加入少量的食用油倒入黄辣丁块；加入适量的番茄酱块及少量的盐倒入炖盅中。

5.加入一勺水将所有材料一同翻炒。待材料上浮时加入适量的老抽或者生抽及少量的胡椒粉即可出锅装盘即可享用。