1.豆豉菜花炒鸡蛋：

材料：鸡蛋、豆豉、油、盐、料酒。

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。2.热锅中加入适量的食用油，将打散的鸡蛋倒入热油中小火焗炒。3.当两侧都有一定量时，加入少量的水以及适量的盐和料酒再快速地翻炒几下。4.最后加入大量的豆豉再快速地翻炒几下即可出锅装盘上桌享用。

2. 豆豉海带片:
材料：海带片、胡椒粉、料酒、生姜片、大葱头、干木耳 、 葵 目 植 物 油 做法: 1. 将海带片用开水焯一下后备用; 2. 锅中倒入少量食用油, 加入生姜片, 大 葱头, 然后将海带片连同胡椒 粉, 料 酓 , 少 量 水 , 干 木 耳 一 起 加 到 锅 中 ; 3 . 翻 炝 5-8分 钟左右; 4 . 最后加入大量的尖子(或者是低度)即可出锅装盘上桌享用。