1. 准备食材：新鲜的朝鲜狗肉、洋葱、姜、蒜、干红辣椒和料酒。

2. 将朝鲜狗肉切成小块，用盐、胡椒粉和料酒进行腌制。

3. 热油，将洋葱、姜片和干红辣椒爆香。

4. 放入朝鲜狗肉，加入适量的水，大火烧开后小火焖30分钟左右。

5. 最后加入几片生姜片即可出锅。