1.准备材料：豆豉、南瓜、胡萝卜、油盐酱油。

2.将胡萝卜切成小丁，然后用温水泡一会儿，以免太硬。

3.将南瓜切成小丁，再加入适量的盐和酱油调味。

4.在一个平底锅中加入少量的油，将胡萝卜和南瓜炒出香味后加入适量的豆豉。

5.最后再加入适量的盐和酱油，快速地翻炒片刻便可出锅享用。