一、准备材料：

1.黄豆500克；
2.豆豉100克；
3.淀粉50克；
4.盐10克。

二、做法：
1.将黄豆放入锅中煮开后去皮，再用温水浸泡30分钟。
2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中打成糊状。
3.将打好的黄豆糊倒入容器中加入盐、淀粉和豆豉搅匀。
4.取一小块平底锅或者大平底锅加少量的食用油，将上述材料均匀地制成圈形卷子装上盘子即可。