1.准备好所需材料：鱼籽、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶等。

2.将鱼籽放入清水中浸泡半小时后捞出，然后用刀将其切成小片。

3.在锅中加入适量的油，将切好的葱姜蒜和干辣椒一同爆香；

4.加入适量的料酒和盐；
5.将切好的鱼籽片倒入锅中翻炒几下；
6.加入适量的水，再加上盖子盖上焖5-7分钟即可。