1. 豆豉炒蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀；另取一锅，加入适量油，将豆豉放入锅中爆香后，再将打散的鸡蛋倒入锅内。用小火快速搅动使之与豆豉完全混合。最后在上面加上少量的盐、胡椒粉即可。

2. 豆豉焖牛肉：

准备好牛肉、姜、大料、料酒、生抽、老抽、盐和水。将牛肉切成大块，然后用料酒、生抽和老抽连姜一同浸泡20分钟左右。然后取出牛肉并沥干水分备用。 将剩下的浸泡料以及大料一同下入平底锅中（也可以使用电子火锅或者是电影壶来代之) ，加入适量的水令它略有浸出松散的感官即可开始焖制了。待水开时放入牛肉丁, 添加适量的盐, 然后再将剩余的浸泡料们都舀进去, 封好盖子, 大火焖5-6分即可. 最后在末端加上一勺或者是两勺的话语少量的话语即是宜人惹味亮眼飘飘正好!