一、材料准备

1、回锅肉500克；2、豆豉30克；3、姜片适量；4、油15克；5、盐2克。

二、做法步骤

1. 将回锅肉洗净切成小块，用盐和生抽腌制10分钟。
2. 热锅后加油烧热，将回锅肉下锅翻炒。
3. 把姜片下锅爆出风味后加入适量的水开中小火焖20分钟左右。
4. 最后加入适量的盐和豆豉即可出锅装盘上桌即可享用。