1.准备材料：猪肉100克、酸菜50克、大蒜2瓣、豆花100克。

2.将猪肉洗净，切成小块；酸菜洗净，切成小块；大蒜去皮切碎。

3.将猪肉、酸菜和大蒜放入锅中加水适量（一般是要多一些水以便汤底浓郁可口），用中大火加热20分钟左右。

4.将步骤3中的汤底倒入大盆内，再将步骤2中的小块化的食材加入盆内。然后在盆内加上适量的盐、胡椒粉、料酒以及适量的水。最后在盆内加上100g 豆花并搅拌均匀即可。