1.准备食材：燕麦米100克、大米100克、水1000毫升。

2.将大米用清水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净；将燕麦米也用清水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。

3.将大米和燕麦米分别加入不同的容器中，加入适量的水（两者份量相当）。

4.将两者都用中小火蒸20分钟左右。

5.取一个容器，将蒸好的大米和蒸好的燕麦一起加入容器中。加入适量的新鲜水（份量略多于前一步中加进去的水份量）。

6.用大火将容器中的材料快速开始发酵, 等待10-15分钟左右, 盖上盖子, 将开始发酵, 放在低温处进行10-15分钟左右, 即可成功地制作出一道“营养丰富、有弹性耐食”的“燕麦大小谷物”!