1. 水煮牛肉：准备好新鲜牛肉，放入锅中加入少量食用油和盐，烧开后再加入水，大火煮开后转小火焖15分钟即可。
2. 糖醋排骨：准备好新鲜的排骨，将它们切成块状或去皮剁成小丁。然后在一个大的平底锅中加入水、姜片、料酒、生抽、老抽和盐。将所有材料一起大火烧开后再转小火焖30分钟左右。最后加入适量的甜味剂(如冰糖)和少量的耗油即可。
3. 豆豉蒸带子：准备好带子并清理干净，在一个大的平底锅中加入适量水和盐。将所有材料一起大火烧开后再加入带子，中途可以加上一些姜片来去味道。当水快要乾时可以在表层浇上适量的耗油和豆豉即可上桌享用了。
