一、准备材料：
1、苦笋500克；2、鸡腿2只；3、盐1勺；4、鸡精1勺；5、淀粉适量；6、生抽2勺。

二、做法步骤：
1.将苦笋洗净切片备用。
2.将鸡腿洗净去除血水后切小块备用。
3.将苦笋片和鸡块放入容器中加入盐、鸡精及生抽混合均匀。
4.再加入适量的水及一勺淀粉,再搅匀成料浆。
5.将料浆装入平底锅中,以小火快速的焖烧即可。