一、准备材料：

虾米200克，白菜500克，姜2片，葱2棵，盐1小勺，鸡精1小勺。

二、做法：

1.将虾米洗净后用开水焯烫5分钟左右捞出备用。
2.将姜切片、葱切末备用。
3.将白菜去根分成大小块备用。
4.在锅中加入适量清水,加入姜片和盐,大火烧开后加入虾米焯一下,再加入白菜块,中小火焖10-15分钟即可。
5.最后加入鸡精和葱末即可出锅装盘食用。