1.准备食材：白萝卜、面粉、淀粉、盐、鸡蛋清、香油。
2.将白萝卜去皮切成小丁，再加入适量的盐和淀粉，拌匀。
3.取一容器，将面粉加入适量的水中，用勺子打成泥浆。
4.将步骤2中的调料好的白萝卜丁和步骤3中的泥浆一起放入容器中，用勺子拌匀。
5.取一个平底锅，将步骤4中的浆料倒入平底锅中，用小火加热10分钟左右。
6.在平底锅里加入适量的盐、味精以及少量的水弄成浓浆。7.在少量的水中打入一个鸡蛋清（不要打散太多了) 然后再加到平底锅里,大火快速连快乱旋,使得流动性好,然后立即出锅装盘即可。8.最后在装盘前,在上表上零星地加几滴食用油,使得表皮光亮有光泽即可食用了