1.准备好所需材料：臭豆腐400克、白糖30克、酱油20克、料酒20克、水淀粉10克。

2.将臭豆腐切成小块，然后用温水泡半小时。

3.将泡好的臭豆腐放在干净的容器中，加入白糖、酱油、料酒，用打浆机打成泥状。

4.将浆状混合物倒入平底锅中，加少量水，大火加热20分钟左右。

5.最后加水淀粉勾化即可。