一、家常红烧猪排

材料：猪排500克、青椒2个、葱1根、姜2片、老抽2勺、料酒1勺、盐1勺。

做法：
1.将猪排切成厚度适中的块；
2.锅中加入少许油，将切好的猪排煎至表面金黄；
3.另起一锅加入适量的油，将切好的姜片倒入锅内略微炸几下；
4.然后将切好的葱末倒入锅内略微焯水后取出备用；
5.将之前已经焯过水的葱末倒入新开的大锅中加入老抽、料酒以及盐小火焖10-15分钟即可。
6.最后在大盘子上装上已焖好的猪排以及剩余材料即可享用。