1. 准备好所需的食材：猪里脊肉、盐、胡椒粉、料酒。

2. 将猪里脊肉洗净，切成厚度为1厘米左右的片；

3. 将切好的片放入盘中，加入适量盐、胡椒粉和料酒；

4. 用手将上述佐料均匀地涂在猪里脊片上；

5. 铁板上加热，待7-8成热时将上述处理好的片放入铁板内。

6. 烹饪3-4分钟后反转一下再焖2-3分钟即可。