1. 首先准备好所需的食材：大米500克、猪肉200克、葱姜蒜各适量。

2. 将大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。

3. 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、老抽各适量，抓匀备用。

4. 热锅中加入适量的油，将葱姜蒜切碎加入锅内爆香；然后将刚才的腌好的猪肉块加入进去一并拌匀；当里面有了一定的水份时就可以倒入浸泡过的大米勾一勾表明已开始料理。

5. 烧开之后就可以盖上盖子焖30-40分钟即可出锅享用。