1.将茯苓洗净，放入锅中加水煮熟；
2.将煮好的茯苓取出，用温水洗去表皮；
3.将去皮后的茯苓切片或捣碎备用；
4.另取一锅中加入适量水和切好的茯苓片或者捣碎的料；
5.将锅中料加盖大火烧开后小火焖30-40分钟直到水剩下一半左右时即可。
6.最后再加入适量的食用盐和食用油即可。