一、准备材料：

1.猪肉（约500克）；2.卤水配料（葱、姜、蒜、桂皮、八角等）。

二、做法步骤：

1.将猪肉洗净后切成小块。
2.将卤水配料放入大碗内加入适量的清水。
3.将切好的猪肉放入大碗内。
4.用中小火加盖焖15-20分钟左右即可。